夹菜时 ，谨防筷子打架。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用
。然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。夹菜一次不宜过多，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜
。遇邻座夹菜要避让
，
一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，因为外宾一般没有这个习惯 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若同桌有外宾，
