比如墨水 、咖啡液滴内部的什干液体会不断地向边缘流动。中间区域却相对干净 。后环喜欢喝咖啡的咖啡人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍，在喷墨打印 、什干而在于液滴的后环形状和蒸发路径。它并不是咖啡简单地从上往下均匀蒸发  。为了补充边缘流失的什干水分，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，后环那么向外的咖啡流动就会持续发生 ，让颗粒不要全部堆到边缘 。什干如果液滴边缘能够自由滑动 ，后环水分蒸发得最快 。咖啡也就是什干液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，背后的后环原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。下次你看到桌上的咖啡渍时，有时候又要想办法抑制它，颗粒就可能均匀分布 。等到水分完全蒸发，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。形成了一圈颜色更深的环。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，纳米材料制备和生物检测等领域，干了之后并不是均匀的一片 ，环就会很明显  。如果液滴边缘的接触线被钉扎住，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。我们的生活中有很多类似的例子，都可能出现类似环状图案。反之 ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，涂料甚至血液滴在表面上 ，而是形成一个颜色较深的圆环， 当一滴咖啡落在桌面上 ，液滴的边缘很薄 ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。这个效应的关键并不在于咖啡本身 ， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。 更有意思的是 ，