7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,不用
12. 收汁的出健时候 ,
10. 倒入适量老抽,排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,烧排
不用3.收汁的出健时候 ,喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。防止糊锅 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中 。沥去水。用勺子撇去浮沫。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,一定要用大火 ,加适量水 。
8. 加入刚才炖排骨的汤,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,这是上色的关键 。
9. 放入黄酱和腐乳,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 ,改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁,
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,这样味道更浓 。
5. 煮完,记得用勺子不停的搅拌 ,
4. 盖上盖子,
2. 排骨放高压锅中,
