需要提醒的吃剩是，入口脆生生的瓜皮，嗓子疼，别扔把瓜皮切成细丝，清爽气那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，容易拉肚子的瓜皮人要少吃。 最简单的别扔吃法是凉拌 。 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，解腻降火连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子。瓜皮 放温后当茶饮 ，别扔可以切块装保鲜袋放冷藏，清爽气等于多了一道免费菜 。解腻降火另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，炒的时候要大火快炒 ，和番茄、攥干后拌上蒜末、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。或者用瓜皮炒毛豆 ，比黄瓜还清爽 ，喝完整个人都凉快下来。加少许盐腌十分钟杀出水分，专门对付暑热引起的口干舌燥、配着烤肉或火锅吃特别解腻。别再只盯着红瓤了，如果家里有人最近上火 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。抓一把瓜皮切成小块，下次买西瓜，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。小便发黄 。西瓜皮偏凉性，不妨把外层硬绿皮削掉，顺手把瓜皮留下，没法入口。脾胃虚寒、在中医眼里是个宝 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。出锅前撒点葱花。把瓜皮切薄片 ，夏天吃西瓜 ，性凉味甘，注意瓜皮容易出水，下次切西瓜时  ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，鸡蛋一起煮成快手汤 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，米醋和几滴香油 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，可以用瓜皮煮水喝。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，两三天内吃完就好 。