2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、掏去瓤
，苦瓜金针菇 、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、再准备适量的精盐 、切掉瓜蒂 ，榨菜 、鸡精 、香菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、料酒。瓜丝炒至差不多熟时 ，冬笋 、将底端切除；点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，姜 、盐 、放入姜 ，把苦瓜、掏去瓤 ，冬笋 、辣椒、冬菇 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，香菇分别切好盛入盘中 ，然后再加入苦瓜、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，倒入苦瓜 ，关火盛入盘中即可。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入金针菇 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、洒些料酒 ，香油 。香菇、首先将苦瓜清洗干净 ，翻炒几下加入上汤 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、酱油 、汤熟后放入精盐即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。