姜切片、最适干香菇十朵、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天老抽半汤匙、暖冬蚝油两汤匙、硬菜

香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、鸡翅料酒一汤匙 、最适

　　做法：

　　1、合降蚝油锅内放少许油烧热 ，温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、暖冬大火煮开后 ，硬菜加入半汤匙生抽；

　　8、香菇加入两汤匙蚝油；

　　6 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适葱姜适量 。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，冰糖三小颗 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。切成2段备用；

　　3、葱切段备用；

　　2 、

　　原料 ：鸡中翅十个 、再加入泡软挤干水分的香菇，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），加入半汤匙老抽；

　　7、爆炒出香味；

　　5、至鸡翅酥烂，加入三小颗冰糖；

　　9 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，生抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），