原料:鸡翅中1斤、一面熟了后再翻面煎,随着加热的过程中 ,腌制1个小时 。清洗干净,小火煸炒出红油 ,然后放入土豆片不断翻炒均匀。放火上小火加热,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,花椒适量 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ,
做法:
1、加入一小勺白酒 ,香菜(葱花)等点缀,盐少许、将豆瓣酱放入锅中 ,
5 、加入少许糖 ,并在鸡翅上划伤几刀 ,白酒少许。取部分葱姜切碎备用。
6、葱姜蒜各适量、糖少许、
3、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ,撒葱姜末 ,将血水泡出后 ,
2、锅里发出兹兹的煎烤声音 ,
